希望让传统黑茶以更加接地气的方式进入年轻人

2024-03-01 17:47分类：黑茶苗阅读：

　　黑茶是我国历史悠久的“边销茶”，跟着年代开展，万里茶道上的马蹄声、驼铃声不再响起，但黑茶工业开展仍焕发出旺盛的生机。　　　　安化县地处湘中偏北、资水中游，自然资源丰富，特别是以古拙神韵的安化黑茶最为出名。　　
　　黑茶叶片较大，加工周期长，属于后发酵茶。存放时刻越长，口味越浑厚。在安化黑茶的制造过程中，最具标志性的工序是经七星灶干燥，这道工序是品质构成的关键。　　　　在此前，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关风俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，其间安化黑茶的千两茶和茯砖茶的制造技艺名列其间。　　　　从曩昔的贫困山区，到绿色茶园铺满山坡，黑茶的传承开展不只美了山村，也富了大众。　　　　登上茶山远眺，初冬时节，一座座茶园笼罩在云雾中。每天清晨，唐刚辉带领一群茶农上山除草、施肥和剪枝，为来年做准备。　　　　脱贫户唐刚辉是安化县马路镇马路溪村乡民，他现在在湖南省碧丹溪茶业有限公司的一个茶叶基地担任负责人。每天做黑茶精制处理、管理茶农等作业，月工资有6000元左右。　　　　“比起曩昔在外务工，我更喜爱现在的作业。”唐刚辉说，在公司的号召下，自己也开端种植茶苗，打理茶园，除工资外又多了一份收入。跟着收入的添加，他去年增加了一辆小汽车，还在县城买下新的商品房。　　　　公司里像唐刚辉这样的脱贫户有300多人。清明之后是“茶”忙时节，临时性用工需求增大，不少周边大众也会来做工，每人每天可以获得120元酬劳。　　
　　湖南省碧丹溪茶业有限公司总经理唐令中说，马路溪村坐落青云山，是黑茶主产区，这儿原始森林布满，海提高，土壤条件极好。“人做事、天帮助，企业和老乡们互为依靠，只要有勤劳的双手，未来就有奔头！” 　　　　截至2021年，安化县茶园面积开展到36万亩，茶叶加工量8.5万吨，综合产值230亿元，年纳税近1.5亿元。